Предметная съемка как называется?

По сути это называется предметной или каталожной фотографией, для интернет-магазинов чаще говорят просто съёмка карточек товара. Пара моментов, которые помогут закрыть заказ быстрее:

• для однотипных мелких товаров используйте один свет и один ракурс, чтобы карточки смотрелись одинаково во всём каталоге
• белый фон обычно снимают на светлом столе или в лайтбоксе с рассеянным светом со всех сторон
• 500 товаров за неделю реально только если выстроить конвейер: одна схема света на весь день без перестановок
• для диплома можно писать именно термин предметная фотография, это устоявшееся профессиональное название направления

Суть простая — это предметная фотография, иногда её называют товарной или каталожной съёмкой, для интернет-магазинов синонимы используются свободно, и в дипломе любой из этих терминов сойдёт, если назвать его в тексте работы.

Как жанр она отличается от портретной или репортажной тем, что объект неподвижен, и весь контроль над кадром — это контроль над светом, а не над моментом. Отсюда вытекает вся техническая часть: свет ставится один раз под конкретный тип товара и потом почти не трогается, чтобы сотни карточек были одинаковыми по цвету и яркости.

Пятьсот товаров за неделю — это не блажь заказчика, а типичный объём для такой съёмки, потому что схема света настраивается один раз в начале дня, а дальше идёт конвейер: поставил товар, кадр, следующий товар. Именно поэтому предметники так ценят стабильность освещения — постоянный свет удобнее для этого конкретно потому, что виден заранее и не приходится ждать перезарядки между каждым кадром, как у импульсного.

Для белого фона используется либо лайтбокс с рассеянным светом со всех сторон, либо циклорама с двумя-тремя источниками, направленными так, чтобы фон был засвечен до чистого белого без теней и складок, а сам товар при этом освещался отдельно и не терялся на пересвеченном фоне.

Если в дипломе нужна именно терминология, предметная фотография — самый нейтральный и правильный вариант, каталожная съёмка и товарная съёмка — рабочие синонимы из практики, но не строгие академические термины.