Что приготовить на завтрак из яиц?

на хорошем покрытии гренки почти не липнут, а старую сковороду я уже выбросила

Попробуйте болтунью с хлебными кубиками: подсушите хлеб на сковороде, добавьте размешанное яйцо и перемешивайте до полного схватывания. Ломтики окунать и переворачивать не придётся.

• Можно приготовить яичные гренки, но совсем без посуды не получится. Возьмите хлеб, который держит форму, яйцо и немного воды или молока. Сахар не добавляйте.
• Разболтайте смесь вилкой в широкой миске. Окуните хлеб быстро, чтобы он пропитался снаружи, но не превратился в губку, которую трудно поднять.
• Жарьте на небольшом количестве масла при умеренном нагреве, переворачивая лопаткой. Яичная смесь должна полностью приготовиться, включая впитавшуюся в хлеб часть.
• Готовые ломтики посыпьте сыром или положите рядом помидор. Не сыпьте сыр первым на пустую раскалённую сковороду, если ваша главная мечта сегодня поменьше отмывать.
• После небольшого остывания сковороды вымойте её по инструкции к покрытию, не скоблите ножом.