Что приготовить быстро и легко?

Быстрее всего обойтись без готовки: сделайте салат с белой фасолью и овощами. На две порции возьмите стандартную банку фасоли, один огурец, два небольших помидора и немного зелени, если есть. Слейте заливку, фасоль промойте и оставьте на сите, пока режете овощи. Заправьте растительным маслом и небольшим количеством лимонного сока. Соль добавляйте после смешивания. Вместо масла можно использовать натуральный йогурт, но оба варианта одновременно не нужны. Хлеб подавайте отдельно, чтобы он не размокал в салате.

Если хочется тёплого и есть немного времени на подготовку, сварите кускус с консервированным горошком, он готовится без длительной варки. Нужен именно мелкий кускус, который запаривают, а не крупная разновидность для варки. Отмерьте крупу и кипяток по инструкции на упаковке, накройте миску и дождитесь впитывания воды. Разрыхлите вилкой, вмешайте горошек без заливки и кусочек масла. Если хочется всё горячим, горошек предварительно прогрейте отдельно. Специи добавляйте понемногу: нейтральная крупа легко становится слишком солёной.

Первый вариант быстрее, если овощи уже дома и хочется уйти сразу после еды. Второй удобнее, когда нужна горячая основа. Не добавляйте в план запекание овощей или варку сухой фасоли: это другие блюда с другим временем. Консервированные бобовые уже готовы к употреблению, поэтому экономия времени здесь настоящая. Неиспользованную часть открытой банки уберите в закрытой ёмкости в холодильник и ориентируйтесь на срок после вскрытия, указанный производителем. Готовый салат лучше смешивать на один приём пищи, а заправку держать отдельно, если часть останется.