Что быстро сделать из вареной свеклы про запас?

Свекольный салат с чесноком и майонезом или сметаной готовится за пять минут: натереть отварную свеклу на крупной тёрке, добавить давленый чеснок и заправку по вкусу, перемешать и дать настояться хотя бы пару минут перед подачей для более насыщенного вкуса. Получается острая закуска, совсем не похожая на привычный винегрет по вкусу и виду, хотя используется тот же самый отварной корнеплод из холодильника.

Пример: одна средняя свекла, два зубчика чеснока и три ложки сметаны дают порцию закуски на четверых, времени с учётом натирания уходит около семи минут в сумме. Если хочется чего-то менее острого, чеснок можно заменить грецкими орехами, вкус получится мягче и подойдёт даже тем, кто обычно избегает чеснока в блюдах из-за резкого запаха или последующего послевкусия во рту на весь день.